- 塔拉珠（Tarrazu）位於首都聖荷西南邊，同時也是哥斯大黎加八個產區中海拔最高的，約為1700公尺，當地的火山土壤更是提供了優良的養分！蜜處理是先和水洗一樣去除雜質、果皮、果肉，然後直接拿去曬太陽。曬乾後，再可以用去殼機把果膠和內果皮拿掉。如果只留下 10% 左右的果膠來日曬，稱之為「白蜜處理」，咖啡喝起來口感乾淨，比較像水洗；只留下 25% 左右的果膠來日曬稱為「黃蜜處理」，因為咖啡豆會變成黃色的。留下 50% 左右的果膠則稱之為「紅蜜處理」；100% 完全把果膠留下來曬太陽的就是「黑蜜處理」了。留下的果膠越多，就越難處理，也需要更長的曝曬時間，相較於水洗，風味會更濃郁、複雜、多變。
- 焙度中焙
- 成分100%咖啡豆
- 重量227g
- 產地哥斯大黎加
- 保存期限一年
- 現烘現焙本店產品原生咖啡豆都是現烘現做產品，接單後需要手工挑豆、現場烘焙，整個流程至出貨大約要等3-7天不等(如遇假日順延)，如無耐心等候，請勿下單！
| 咖豆規格 | |
| 焙度 | 中焙 |
| 成分 | 100%咖啡豆 |
| 產地 | 哥斯大黎加 |
| 保存期限 | 一年 |
| 產品說明 | 塔拉珠（Tarrazu）位於首都聖荷西南邊，同時也是哥斯大黎加八個產區中海拔最高的，約為1700公尺，當地的火山土壤更是提供了優良的養分！蜜處理是先和水洗一樣去除雜質、果皮、果肉，然後直接拿去曬太陽。曬乾後，再可以用去殼機把果膠和內果皮拿掉。如果只留下 10% 左右的果膠來日曬，稱之為「白蜜處理」，咖啡喝起來口感乾淨，比較像水洗；只留下 25% 左右的果膠來日曬稱為「黃蜜處理」，因為咖啡豆會變成黃色的。留下 50% 左右的果膠則稱之為「紅蜜處理」；100% 完全把果膠留下來曬太陽的就是「黑蜜處理」了。留下的果膠越多，就越難處理，也需要更長的曝曬時間，相較於水洗，風味會更濃郁、複雜、多變。 |